El puré de vegetales asados es una excelente opción para introducir una amplia variedad de nutrientes en la dieta de tu pequeño. En este artículo, te compartimos una receta sencilla y sabrosa que seguro disfrutará.
Ingredientes:
- 1 zanahoria mediana
- 1 batata pequeña
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal (opcional)
- Hierbas frescas (como tomillo o romero) para dar sabor (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Lava y pela las verduras. Corta la zanahoria, batata, calabacín y pimiento rojo en trozos pequeños y uniformes.
- Coloca las verduras en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva. Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las verduras y mézclalas suavemente para asegurarte de que estén cubiertas uniformemente.
- Opcionalmente, puedes agregar una pizca de sal y espolvorear hierbas frescas como tomillo o romero para realzar el sabor de los vegetales.
- Hornea las verduras en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Retira las verduras del horno y déjalas enfriar por unos minutos. Luego, colócalas en un procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua o caldo de verduras para obtener la consistencia deseada.
- Vierte el puré de vegetales asados en un recipiente limpio y listo para servir. Puedes refrigerar las sobras en recipientes herméticos para futuras comidas.
Consejos adicionales:
- Puedes variar los vegetales según la temporada y las preferencias de tu bebé. Prueba con remolacha, coliflor, brócoli o incluso agrega un poco de espinaca para aumentar el contenido de hierro.
- Asegúrate de asar las verduras hasta que estén bien cocidas para que sean más fáciles de digerir para tu bebé.
- Si tu bebé ya ha introducido proteínas, puedes agregar un poco de pollo o pavo asado desmenuzado al puré de vegetales para enriquecer su valor nutricional.
¡Disfruta de este delicioso puré de vegetales asados junto a tu bebé y celebra su aventura culinaria! Recuerda siempre adaptar las recetas según las necesidades y preferencias de tu pequeño tesoro, y no dudes en buscar orientación profesional para asegurarte de que estás brindándole una alimentación adecuada y equilibrada.